ประเทศฟิลิปปินส์

ฟิลิปปินส์ซึ่งเป็นสาธารณรัฐอย่างเป็นทางการของฟิลิปปินส์ประกอบด้วยเกาะ 7,107 เกาะที่ตั้งอยู่ในมหาสมุทรแปซิฟิกห่างจากเอเชียแผ่นดินใหญ่ไปทางตะวันออกเฉียงใต้ประมาณ 100 กม. และมีลักษณะเฉพาะคือมีพรมแดนทางทะเลที่เชื่อมต่อระหว่างกันที่ยาวที่สุดในโลกคือ New Spain ( พ.ศ. 2064-21908) และสหรัฐอเมริกา (พ.ศ. 2441-2496) ปกครองฟิลิปปินส์ในฐานะอาณานิคมเป็นเวลา 4 ศตวรรษและเป็นประเทศที่มีอิทธิพลต่อวัฒนธรรมฟิลิปปินส์มากเป็นอันดับสอง วัฒนธรรมฟิลิปปินส์เป็นการผสมผสานระหว่างวัฒนธรรมตะวันตกและตะวันออกซึ่งส่วนใหญ่ได้รับอิทธิพลจากสเปนจีนและสหรัฐอเมริกา เทศกาลอาติ – อาติหาน (Ati – Atihan) จัดขึ้นเพื่ออามิสและแสดงความเสี่ยงต่อ “เอตาส (Aetas)” ชนเสาแรกที่มาตั้งอยู่บนเกาะแห่งหนึ่งในและยอถึงพระในวัยเด็กโดยจะแต่งตัวแบบชนเอตาส แล้วออกมารำแพนบนท้องถนนในเมืองคาลิบู (Kalibu) ดอกไม้ประจำชาติฟิลิปปินส์ คือ ดอกพุดแก้ว (Sampaguita Jasmine) ดอกมีสีขาวกลีบดอกเป็นรูปดาว มีกลิ่นหอม บานส่งกลิ่นในตอนกลางคืน ถือเป็นสัญลักษณ์ของความบริสุทธิ์ เรียบง่าย อ่อนน้อมถ่อมตน รวมถึงความเข้มแข็งอีกด้วย เคยถูกนำมาใช้เฉลิมฉลองในตำนานเรื่องเล่ารวมทั้งบทเพลงของฟิลิปปินส์ด้วยเช่นกัน

ฮาโลฮาโล (Halo Halo)

ไปด้วยน้ำแข็งใสตามด้วยผลไม้เชื่อมฟันสีเขียวลูกตาลขนรูพรุนไอศครีมราดหน้าด้วยนมสดหรือนมสดหรือน้ำเชื่อมซึ่งฮาโลฮาโลนี้ได้รับ ความเป็นอี่เป็นอย่างสูงหากนได้ง่ามากในกรยอมากในกรุ

ADOBO (อโดโบ)

ได้รับการยกย่องจากผู้คนจำนวนมากมากว่านี่คือเมนูอาหารประจำชาติของชาวฟิวชั่นส์อโดโบอาหารที่ทำกินเองในทุกบ้านแทบจะเป็นเมนูที่อยู่อาหาอาหานนี้มักทำจาก หมูหรือไก่ย่างด้วยซีอิ๊วขาว, เฉิดฉายและต้มสุกแล้วปรุงรสด้วยพริกไทยดำป่นทานอาหารพร้อมข้าวสวยร้อนๆจะเร็วกว่านี้ของคุณเอร็ดอร่อยก้อยต้องขออีกครั้งก่อนจะขออีกครั้ง

SISIG (ซีซิก)

หากคุณมีอาหารฟิลิปปินส์ที่คุณไม่ควรพลาดจานนั้นคือ Seasic Seasik แสนอร่อยตีไข่และกินกับเบียร์เย็น ๆ และเพื่อนที่ดีจะทำให้มื้ออาหารของคุณเป็นมื้อที่น่าประทับใจอย่างแน่นอน

PANSIT PALABOK (พันซิท พาลาบอค)

เมนูนี้เป็นก๋วยเตี๋ยวรสเด็ดที่ทำจากบะหมี่ราดด้วยซอสมันกุ้งและเครื่องเคียงมากมายเช่นไข่ต้มหมูปลารมควันหอมหัวเล็กและมะนาวฟิลิปปินส์เพิ่มอีกจาน

อุทยานธรรมชาติปะการังตุบบาตาฮา (Tubbataha Reef)

สำหรับผู้ที่ชื่นชอบการดำน้ำดูปะการังอย่าลืมแวะไปที่ทะเลซูลู (Sulu Sea) เนื่องจากเป็นที่ตั้งของอุทยานธรรมชาติปะการังบาตาฮาซึ่งเป็นวงแหวนปะการังที่สวยงามและมีขนาดใหญ่และยังคงสภาพสมบูรณ์มีปลาทะเลหลายชนิดที่ Bataha อุทยานแห่งชาติคอรัลเปิดให้นักท่องเที่ยวเข้าชมปะการังตั้งแต่เดือนเมษายน – มิถุนายนนั่นเป็นเพราะทะเลมีความสงบ

เกาะซูมิลอน (Sumilon Island)

เกาะ Samilon เป็นเกาะที่เงียบสงบ Sumilon Bluewater Island เป็นรีสอร์ทส่วนตัวแห่งเดียวบนเกาะ Bluewater ราคาแพงมากสำหรับหนึ่งคืน แต่เขาขายแพ็คเกจและเดย์ทริปบริการทั้งหมดบนเกาะตามความต้องการของเราส่วนตัวคิดว่ามัน คุ้มค่าเพราะวิวที่นี่สวยมาก

ว่ายน้ำดูฉลามวาฬ ที่ ออสล๊อบ (Oslob)

มาถึงไฮไลท์ของเกาะเซบูนั่นคือการว่ายน้ำกับฉลามเจ้าท้องทะเลอันยิ่งใหญ่พร้อมกับความสวยงามของทะเลเซเป็ดเราจะมาต่อกันที่ Oslob อย่างแรกก่อนที่จะลงดำน้ำเราต้องฟังการ บรรยายเกี่ยวกับกฎจากพนักงานรวมไปถึงความเข้าใจในข้อควรทำทั้งสิ่งที่คุณทำและสิ่งที่คุณทำไม่ได้เพื่อความปลอดภัยนั่นเอง

ไม้กางเขน Magellan’s Cross

สถานที่สำคัญแห่งแรกของเซบูมีประวัติศาสตร์อันยาวนานคือกางเขนแมกเจลแลนซึ่งมีอายุย้อนกลับไปหลายร้อยปีนอกจากนี้ยังเป็นสถานที่ที่เราสามารถเรียนรู้เกี่ยวกับประวัติศาสตร์ความเจริญรุ่งเรืองทางศาสนาขณะที่คุณเดินเข้าไปในอาคารรูปทรงที่มีเอกลักษณ์คุณจะเห็นไม้ขนาดใหญ่ ไม้กางเขนตั้งอยู่ที่ด้านบนสุดของอาคารและมีภาพที่สวยงามและน่าทึ่ง

การเดินทาง

ตอนนี้การเดินทางไปเซบูเป็นเรื่องง่ายมากเพราะ Philippine Airlines มีเที่ยวบินตรงจากกรุงเทพฯไปยังเซบูในเวลาประมาณ 3 ชั่วโมงลองดูสถานที่ท่องเที่ยวที่แนะนำบนเกาะเซบู